Berberitzenmus

Bouillabaisse

Kartoffel-Käse-Rösti mit Giersch

Shrimps-Salat mit Löffelkraut

Sorbet von Wildrosen

Zander auf Champagnerkraut und Zitronengrassauce

Ziegenkäseterrine mit Löffelkraut

Filet vom Rehrücken im Pata Negra-Schinken-Mantel

Hirschrücken mit Zimt-Kürbisravioli

Salat von Wintergemüsen