Buschkamp Speisekarte

Hier können Sie unsere aktuelle Speisekarte runterladen.
Zum Download

Verwendete Produkte

In unserer gesamten Küche kommen nur beste Produkte und Rohstoffe zur Verwendung. Neben einer Topqualität spielen absolute Frische und kurze Transportwege eine wesentliche Rolle. Deshalb werden viele Bestandteile unserer Küche aus der Region und teilweise aus der direkten Nachbarschaft gekauft oder in unseren eigenen Bauerngärten angebaut.

Hier kennt und vertraut man sich. Wir beziehen das Wild aus lokaler Jagd, Schinken und Westfälische Edelmettwurst/Wurstwaren von der Metzgerei Schulte-Hörster, sowie den Spargel vom Feld vom Hof Große-Wächter aus der Senne. Unser Brot backen wir komplett selber, mit reinem Bio-Mehl und Getreide vom Gut Rosenkranz.

Weitere Spitzenprodukte werden bei namhaften Lieferanten bezogen wie:

  • BOS FOOD
  • RUNGIS-Express
  • Deutsche See
  • Original Valrhona Schokolade
  • Gänse und Enten / Baumhöfers Hof 
  • Jordan Olivenöl
  • Keltenhof
  • Obst und Gemüse / Firma Steinkrüger
  • Bielefelder Heckrind / Stadt Bielefeld 
  • Mehl / Getreide BIO Gut Rosenkranz
  • Frischeparadies De-Pastre
  • Spargel und Kartoffeln / Hof Große-Wächter
  • Eier / Bauer Wißbrock
  • Rübenkraut / Nienaber Zuckerrübensirup
  • Honig vom Museumshof Senne selbst
  • Westfälische Edelmettwurst / Schulte-Hörster Delbrück

 

Hier finden Sie unsere Bankett-Menüvorschläge zum downloaden:

Tischreservierung

Nutzen Sie unser Online-Formular für Ihre Reservierung
Zur Reservierung

(F)Eingemachtes to go

Mit unseren hausgemachten Spezialitäten können Sie, geschätzte und liebgewonnene Gerichte aus unserem historischen Gasthaus Buschkamp auch zu Hause zu genießen.
Zu unseren Spezialitäten