Valentinstags-Menü als PDF

Happy Valentins Day

Zur Einstimmung:

1 Glas Champagner Bollinger Spezial Cuvée, Brut

0,1 l 22,00 €

Eine „Plèiade Poget – Auster Frankreich“

mit Sauerampfer-Butter gratiniert

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Hausgebackenes Brot aus BIO-Getreide

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Rote Bete-Tatar mit confiertem Eigelb

Orangen-Basilikum-Gel und gebackenen Kapern

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Artischockensuppe mit Cynar und Garnele

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Skrei mit Morcheln, Erbsen und Pommery-Senf

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Crepinette vom Stubenküken mit Trüffeljus

Delice-Kürbis und Pastinake

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Zitronen-Tarte mit Schokoladen-Biskuit und Baiser

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Gebäck

Menüpreis 89,00 € pro Person