

Das kulinarische Fest der Sinne: Nachhaltigkeit
Jeden Monat eine neue kulinarische Reise – wir wünschen guten Appetit.
Wir sind Gastronomen, Individualisten, Entdecker, Routiniers und Geschmacksfetischisten.
Uns eint der gute Geschmack und die Suche nach neuen kulinarischen Genüssen.
Natürlich haben wir eine Leidenschaft für beste Lebensmittel und experimentieren so lange in der Küche, bis wir zufrieden sind. Da sind wir wählerisch und perfektionistisch.
Für unsere Gäste daher nur das Beste:
Wir wollen einen Gaumenschmaus mit Genussgipfeln und Geschmacksexplosionen.
In diesem Jahr stellen wir bewusst nachhaltige Menüs vor. Transparenz entlang der gesamten Lieferkette bis hin zum Teller ist uns genauso wichtig wie die verantwortungs- und liebevolle Zubereitung.
Kurz: Menüs, die Sie begeistern werden.
Erleben Sie fünf Genusskreationen mit der individuellen Handschrift unserer Gourmet Gang.
Menü Juni 2025 Gourmet Gang
„Mazidan – Melodie des Marktes“
Gebeizter Wolfsbarsch / Felsenkirsche / Lupinen-Humus / Rote Bete / Rose / Rotkohl
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„Die essbare Blume“
Knusprige Aubergine / Kartoffel / Minze
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„Die Geschichte des jungen Parsa und der alten Frau“
Geeister Labaneh / Olivenöl-Kaviar / Gurke / Dill
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„Die Abenteuer des Prinzen Ameen und der Fee Amy“
Lamm / gelbe Safran-Linsen / Steckrüben-Schinken /
Granatapfel / Taboulé
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„Schätze des Orients“
Pistazien / Valrhona-Schokolade / Praliné / Kataifi-Engelshaar /Nektarine
oder
Persische Cassis-Feige / BIO-Käseauswahl vom Schloss Hamborn
85,00 € Menüpreis pro Person
35,00 € Weinbegleitung oder alkoholfreie Getränkebegleitung
Historisches Gasthaus Buschkamp
Ist im Slow Food Genussführer ausgezeichnet …, Slow Food steht für Regionale und nachhaltige wertige und Erhalts würdige Lebensmittel
Mi. – Fr.: 17:30 – 22:00 Uhr
Sa./So.: 12:00 – 22:00 Uhr
Mo./Di.: Ruhetag
(an Feiertagen geöffnet)
Küche 18:00 -22:00 Uhr
für Veranstaltungen & Gruppen
(nach Absprache)
für Gruppen ab 20 Personen
(nach Absprache)
Fr.: 12:00 – 18:00 Uhr
Sa.: 11:00 – 16:00 Uhr
So.: 11:00 – 16:00 Uhr
und nach Absprache
Museumshof Senne
Buschkampstr. 75
33659 Bielefeld
Telefon: 0521 492800
Telefax: 0521 493388
E-Mail: info@museumshof-senne.de