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Gourmet Gang 2024

Die gastronomische Genussreise Mai – Juli 2024  in Bielefeld

           Das kulinarische Fest der Sinne: Nachhaltigkeit

Jeden Monat eine neue kulinarische Reise – wir wünschen guten Appetit.
Wir sind Gastronomen, Individualisten, Entdecker, Routiniers und Geschmacksfetischisten.

Uns eint der gute Geschmack und die Suche nach neuen kulinarischen Genüssen.
Natürlich haben wir eine Leidenschaft für beste Lebensmittel und experimentieren so lange in der Küche, bis wir zufrieden sind. Da sind wir wählerisch und perfektionistisch.

Für unsere Gäste daher nur das Beste:
Wir wollen einen Gaumenschmaus mit Genussgipfeln und Geschmacksexplosionen.

In diesem Jahr stellen wir bewusst nachhaltige Menüs vor. Transparenz entlang der gesamten  Lieferkette bis hin zum Teller ist uns genauso wichtig wie die verantwortungs- und liebevolle Zubereitung.
Kurz: Menüs, die Sie begeistern werden.
Erleben Sie fünf Genusskreationen mit der individuellen Handschrift unserer Gourmet Gang.

Menü Juli 2024 Gourmet Gang

 Thunfisch / Sesam / Hibiskus-Meersalz / Mango-Fenchelsalat / Kombu-Algen

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Tempura vom Sommergemüse / Tiger Prawns / grüne Currysauce

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Szechuan-Pfeffer-Eis / Grüner Tee-Sud / Nashi Birne

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Kikok-Poularde / Tamarinden-Chili-Jus / Shi Take Pilze

Pak Choi / Ringelblüten-Duftreis

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Pflaumen / Kardamom-Milchreis / gesalzene Kirschblüten / Sake

oder

BIO-Käseauswahl vom Schloss Hamborn / schwarze Walnüsse / Birnen-Senf

 

                                          75,00 € Menüpreis pro Person                                       29,00 € Weinbegleitung

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Datum

01. - 31.07.2024

Uhrzeit

All Day

Ort

Gasthaus Buschkamp
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