Hopfen und Haxe- Menü Westfälisch genießen
HOPFEN & HAXE
Unsere Empfehlung:
Aperitif: Ein Glas Buschkamps Senner Biertrunk
Crème brûlée von Gänse- und Geflügelleber
mit Zwetschgen und Grevensteiner Bier-Air
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Zanderfilet mit Bier-Beurre blanc, Sauerkraut-Mayonnaise,
Linsen und Bratkartoffel-Gelee
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Schweinshaxe mit Kümmel-Bierjus,
cremiger Spitzkohl und Kartoffelklöße mit Butterbröseln
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Warmer Ofenschlupfer mit Butterbrioche,
Äpfeln und Bier-Sabayon
Menü: 79 Euro
inkl. Aperitif
WESTFÄLISCH GENIESSEN MIT GREVENSTEINER
Als Mitglied der Initiative Westfälisch Genießen pflegen wir die regionale Küche,
verfeinern traditionelle Rezepte und setzen auf gute Produkte aus der Heimat.
Im September und Oktober trifft diese Philosophie auf Grevensteiner Landbier:
Mit seinem süffigen Charakter und seinem vollmundigen, leicht karamelligen Aroma
verleiht es ausgewählten westfälischen Gerichten eine besondere Note. Freuen Sie sich
auf ein Menü, das regionale Kochkunst und echten Biergenuss miteinander verbindet
