Salat von Wintergemüsen

---

Hirschrücken mit Zimt-Kürbisravioli

---

Filet vom Rehrücken im Pata Negra-Schinken-Mantel

---

Lauwarmer Salat von der Ente

---

Löwenzahn-Tiramisu

---

Holunderbeersoße

---

Gefülltes Beinwellblatt mit Kabeljau

---

Kartoffel-Bärlauch-Gratin

---

Ziegenkäseterrine mit Löffelkraut

---

Zander auf Champagnerkraut und Zitronengrassauce

---

Sorbet von Wildrosen

---

Shrimps-Salat mit Löffelkraut

---

Kartoffel-Käse-Rösti mit Giersch

---

Bouillabaisse

---

Berberitzenmus

---